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papas nativas

¿Somos paperos casi sin conocimientos?

William Wong, director de Carreras de Marketing y Administración & Emprendimiento de la Universidad San Ignacio de Loyola, nos cuenta en su último artículo publicado en el diario Gestión, los resultados de una reciente investigación acerca de cuánto se conoce sobre la papa, este alimento oriundo del Perú y sus regiones andinas. 

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