En el curso Fundamentos de la Salud: Macro y Micronutrientes, los estudiantes tienen la oportunidad de explorar en profundidad el papel esencial que desempeñan los macro y micronutrientes en la salud. Esto les permite desarrollar estrategias nutricionales adaptadas a las necesidades específicas de diferentes individuos.
Como parte del curso, los estudiantes organizaron una feria de alimentos, un proyecto práctico que consistió en promover hábitos alimenticios saludables y destacó la importancia de los nutrientes esenciales en el organismo.
Con el liderazgo del docente Pold Christian Vega Salazar, los alumnos del curso Fundamentos de la Salud:Macro y Micronutrientes presentaron módulos interactivos que captaron la atención de la comunidad universitaria. Esta feria no solo permitió evaluar sus conocimientos, sino también compartir información clave sobre alimentos ricos en nutrientes y sus beneficios para la salud física y mental.
El evento, realizado en el marco de la Facultad de Ciencias de la Salud de USIL, abordó el rol fundamental de los macro y micronutrientes en la alimentación balanceada. Los asistentes aprendieron a identificar alimentos con alto contenido nutricional y cómo estos contribuyen al bienestar en diferentes etapas de la vida. Además, la feria generó conciencia sobre cómo una dieta saludable puede prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
La feria tuvo un impacto positivo en los estudiantes, quienes pusieron en práctica sus aprendizajes en un entorno real. Este tipo de experiencias refuerzan habilidades como la comunicación efectiva, la capacidad de trabajo en equipo y el enfoque en la solución de problemas relacionados con la salud nutricional. Para el docente, fue una oportunidad de evaluar el rendimiento individual y grupal, consolidando el vínculo académico con los alumnos.
Para la carrera de Nutrición y Dietética, este evento refuerza su compromiso con la excelencia educativa y la innovación en la enseñanza. Iniciativas como esta destacan la importancia de actividades prácticas en la formación de futuros profesionales de la salud, alineándose con la visión de USIL de formar líderes capaces de impactar positivamente en su entorno.
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