Marco León Cáceres

Egresado de la carrera de Gastronomía y Gestión de Restaurantes de la USIL. Maestro en Ciencias Empresariales con mención en Finanzas por la USIL. Emprendedor socioambiental y CEO & founder de Fresko. Promueve iniciativas contra el desperdicio de alimentos y modelos de economía circular del sector gastronómico. Cuenta con experiencia en el desarrollo de proyectos de reaprovechamiento de materias primas, foodtech, entre otros temas. Actualmente, forma parte del Consejo Consultivo de la carrera de Gestión e Innovación en Gastronomía de la USIL.