Michele Barton, directora de Relaciones Internacionales de la Universidad San Ignacio de Loyola, asumió la presidencia del sector gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima (CCL); mientras que Sandra Sotomayor, docente Investigadora de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía, asumió como vocal del sector turismo.
