La Universidad San Ignacio de Loyola, acorde con su compromiso de investigación y desarrollo, presentó en la ciudad de Tacna el libro El Olivo Fruto de los Dioses.
En el acto, el fundador y presidente del Directorio de la USIL, Raúl Diez Canseco Terry, destacó el aporte de la publicación a la difusión de las bondades nutritivas de la aceituna y su aplicación a la gastronomía.
De igual modo, comentó que uno de los principales retos en la región para incrementar la producción es resolver la escases de agua. “Tenemos que trabajar juntos con nuestro alcalde porque el tema de fondo es cómo resolvemos el tema del agua en Tacna y no solamente de Tacna, sino del sur del país”.
El olivo, fruto de los dioses, es un libro de colección que presenta un recorrido histórico de Tacna y sus campiñas, de la calidad de la aceitun
