Especialistas afirman que el pescado es un alimento rico, nutritivo y saludable.
No hay peligro en consumir pescado fresco debido a que la pesca de consumo humano proviene mayoritariamente de altamar.
Así lo afirmó un grupo de especialistas y representantes de restaurantes que participaron en el webinar “Comer pescado sin miedo”, organizado por la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía de la USIL.
