La Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) realizó la jornada académica “Actividad física, nutrición y deporte”, dirigida a nutricionistas, deportistas, estudiantes de Nutrición y carreras afines.
Los temas que se trataron en el evento fueron: suplementación para elevar el rendimiento deportivo, nutrición en deportistas seleccionados peruanos en los últimos quince años, nutrición en deportistas paralímpicos, actividad física y envejecimiento saludable, cineantropometría y su relación con la masa adiposa, muscular y ósea, entre otros. Además, al finalizar la jornada académica se realizó un taller de antropometría.
El evento contó con la participación del rector de la USIL, Ramiro Salas, y otras autoridades. Entre ellas, Aitor Canibe, director general corporativo para el Deporte USIL, quien ofreció una charla sobre la importancia de la nutrición desde la detección del talento y el desarrollo de un equipo multidisciplinario.
Canibe también destacó la importancia de la profesionalización del deporte en nuestro país. “Existe un déficit de profesionales del deporte. Debemos fortalecer esta área para que el deporte peruano sea reconocido. Eso acortará la brecha. Requerimos especializarnos en nutrición, medicina y nuevas tecnologías”, comentó.
Además, en la jornada académica “Actividad física, nutrición y deporte” expusieron Matthew Stefan Maisterow, presidente de la Asociación Peruana de Fisicoculturismo; Gustavo Saravia Risso, médico cardiólogo del Instituto Peruano del Deporte; Flor de María Díaz Carranza, nutricionista del Instituto Peruano del Deporte; Vladimir Colcas Acuña, presidente de la Asociación de Nutrición Deportiva del Perú, entre otros especialistas del sector.
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