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USIL ganó convocatoria de CONCYTEC - Banco Mundial para fortalecer el equipamiento para investigación de alimentos

  • Gracias a este concurso, USIL adquirirá un importante equipamiento para fortalecer la Unidad de Investigación en Nutrición, Salud, Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (UNUSAN-USIL), que aspira a convertirse en un centro de referencia nacional en la investigación de la cadena de valor de alimentos, nutrición y salud.
  • En el mundo, seis de cada 100 personas tiene sensibilidad al gluten -proteína presente en el trigo, cebada, centeno y avena-, según el George Institute for Global Health de Australia.