Últimas publicaciones
Novedades
Beneficios de superalimentos peruanos son publicados en revistas internacionales de investigación
Docentes de la USIL investigan propiedades del aguaje y la quinua y su uso en la industria alimentaria.
Novedades
Desarrollan método para obtener hidrolizado proteico y aceite de quinua con alto valor antioxidante
Hidrolizado de quinua puede servir como alimento nutraceútico o ser usado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.